반응형 고구마보관법1 고구마 보관법 어떻게 해야 오래갈까? 썩지 않게 보관하는 온도·방법 고구마 보관법에서 가장 중요한 것은 냉장고에 넣는 것이 아니라 너무 차갑지 않은 곳에서 상처와 습기를 관리하는 것입니다. 고구마는 저온에 약해 일반적으로 12~15℃ 정도가 저장에 알맞고, 10℃ 안팎 이하의 낮은 온도에 오래 노출되면 냉해와 부패가 늘 수 있습니다. 많이 샀다면 먼저 상처 난 고구마를 골라내고, 씻지 않은 상태로 통풍이 되는 상자에 나눠 보관하는 것이 좋습니다.전문 저장에서는 온도뿐 아니라 습도도 관리하지만, 가정에서는 정확한 수치를 맞추기보다 습기가 갇히지 않고 너무 춥거나 덥지 않은 장소를 찾는 것이 현실적입니다.마트에서 사 온 고구마는 바로 냉장고에 넣지 마세요감자나 다른 채소처럼 오래 두려고 냉장고부터 찾는 경우가 많지만 고구마는 오히려 저온에 약한 작물입니다.농촌진흥청과 국립식.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
